Matériaux et caractéristiques

Découvrez 5 matériaux pour manche de couteau : bois, synthétiques, métal, corne et fibre de carbone, entre tradition et modernité.

Découvrez les 5 meilleurs aciers pour couteau de cuisine : dureté, tranchant, résistance et conseils pour bien choisir.

Découvrez l’anatomie complète d’un couteau de cuisine : lame, mitre, soie, manche, entretien et choix adaptés.